Quinoa este o cereala deosebita, originara din America de Sud fiind considerata unul din cele mai complete alimente din natura. Boabele de quinoa contin toti aminoacizii necesari organismului, proteine, fibre, fier, calciu, potasiu, magneziu, zinc, vitamina E, seleniu, mangan, cupru, fosfor. Quinoa nu contine gluten si este folosita cu succes de cei care au intoleranta la lactoza. “Quinoa contine mai mult calciu decat laptele, ajungand astfel la intarirea scheletului, a oaselor si