Algele au fost primele forme de viata de pe Pamant si reprezinta organisme aflate la granita dintre regnul vegetal si cel animal. Spirulina este datata la aproximativ 3,5 milioane de ani, are forma spiralata si culori ce variaza intre verde inchis si verde-albastrui. Unele alge, precum chlorella, alga verde-albastrui (Aphanizomenon flos-aquae) si spirulina, contin mai multa clorofila decat orice alte plante, ele fiind o sursa de alimente de cea mai inalta valoare nutritiva. Bastinasii din