Lecitina este un antioxidant natural, cu efecte benefice asupra sistemului nervos. De asemenea, intra in compozitia membranelor celulare care se gasesc la toate nivelurile in organism. Lecitina protejeaza membranele celulare, previne ateroscleroza, imbunatateste functia rinichilor si intensifica asimilarea vitaminelor A, D si E. Principalele sale componente sunt colina si inozitolul. Colina intra in structura membranelor celulare si se intalneste sub forma combinata cu diverse vitamine.